梅雨入りしたかなと思ったら晴れの日が続いたり
降りそうで降らない、ただ湿気がものすごく多かったり
もやもやする梅雨ですが、いかがお過ごしでしょうか
湿気の多いこの時季は米粉が空気中の水分を含んでしまうので
水分量の調節がたいへんです
それに湿気と温度が高いと食欲も衰退しがちです
そこで6月後半からひんやりデザートをご用意しております
まずはコーヒーゼリーからはじまりました
中深煎りのグァテマラを濃いめに淹れ、ゼリーにしています
豆乳で作った少し甘めのクリームつきです
ぜひ、お召し上がりくださいませ
